FULL BLOOM

Full bloom café ou le café dog-friendly de Nice

• THE PLACE •

Le Full Bloom Café à Nice, n’est pas une adresse comme les autres à Nice… Ouvert en 2023, ce café sans surprise rassemble les amateurs de café de spécialité mais également… les propriétaires de chiens.

Imaginé par Alaxira, qui s’inspirée d’un café-fleuriste découvert aux États-Unis, elle décide de mettre dès l’entrée les plantes vertes au centre et d’appelé ce lieu: Full Bloom, « en pleine floraison », pour faire écho à cette atmosphère vivante et apaisante.

Avec son compagnon David, elle souhaitait un espace très zen, baigné de végétation, qui serait comme un refuge loin de l’agitation pour ses visiteurs.

Peu à peu, le lieu a évolué naturellement vers un concept store canin, fidèle à leur quotidien avec leurs deux chiens qu’ils emmènent partout. Ici, les chiens sont les bienvenus et peuvent profiter, eux aussi, de gourmandises pensées pour eux, pendant que les maîtres savourent un café ou une boisson.

Full Bloom Café propose également un petit rayon boutique et épicerie, avec une sélection de produits éco-responsables, choisis avec attention.

• THE FOOD •

Le café de spécialité n’est pas une option, chez Full Bloom, il est au centre de l’attention. Travaillé avec un vrai niveau d’exigence, uniquement des grains soigneusement sélectionnés, issus de terroirs identifiés, avec une traçabilité claire, du producteur au torréfacteur sont proposés.

Jusqu’à la machine utilisée, elle aussi haut de gamme, et le dosage précis (19g) tout est pensé pour sublimer l’expérience de ces beaux grains de cafés !

Régulièrement Alaxira et David testent de nouveaux torréfacteurs d’un peu partout autour du globe et en sélectionnent 4 afin de faire évoluer les profils aromatiques.

Le café est, donc, pris très au sérieux, presque comme un art : extractions maîtrisées, dose mesurée avec précision et, en plus de cela, un latte art toujours soigné.

Mais ce n’est pas tout, la carte offre bons nombres d’autres options de boissons, qui changent d’ailleurs en fonction des saisons et de l’inspiration de l’équipe !

Que l’on soit plutôt cappuccino, matcha latte, golden latte, ou mocha, chacun y trouve son compte.

Côté matcha, la sélection est bio et française, signée Anatae, une maison qui source directement ses thés au Japon.

Les alternatives végétales ont leur place chez Full Bloom, avec plusieurs laits végétaux disponibles pour toutes les boissons.

Pour accompagner les boissons, les douceurs sont préparées chaque jour sur place. Le matin, on trouve aussi croissants et pains au chocolat de la Baguette Magique, des tartines au pain bio de chez l’incontournable Boulangerie Pompon avec beurre végétal, ou encore un granola bowl aux fruits de saison. Mention spéciale pour le granola, toujours 100 % vegan, absolument addictif, comme les pâtisseries vegan maison. De mon côté, j’ai également testé le chaï et un latte, tous deux très réussis.

Et chez Full Bloom, les chiens ne sont pas de simples invités : ils peuvent être en liberté, sont choyés, hydratés, et disposent même de leur propre carte !!

Glaces et moelleux sont réalisés par la marque Delamour, recommandée par les vétérinaires.

Le fameux puppycino est décliné en deux versions : le Puppy Simple, à base de crème fouettée végétale, et le Puppy Gourmet, enrichi de flocons d’avoine et de beurre de cacahuète adapté aux chiens.

De quoi ravir les compagnons à quatre pattes autant que leurs maîtres.

• THE ATMOSPHERE •

Le café a clairement été pensé comme un lieu de vie, espace boutique, le comptoir au fond, les polaroids de tous les toutous qui laisse leur empreinte. Une grande table accueille aussi bien les groupes que ceux qui viennent avec leur ordinateur (uniquement en semaine). L’énergie du lieu reste douce, conviviale, jamais bruyante.

Tout y est au poil ! Même l’atmosphère est léché … facile celles-ci je vous l’accorde…

Le lieu invite naturellement à s’attarder, que ce soit pour travailler quelques heures ou simplement faire une pause autour d’une bonne tasse en observant des toutous jouer.

Comment expliquer, ce lieux est lumineux, on en repart forcément de bonne humeur. Surement grâce aux propriétaires passionnés, son équipe attentive, le service sincèrement accueillant et l’endorphine des petites bouilles poilus qui nous regardent boire notre tasse…

Ce qui est sûr, c’est un mélange qui marche !

On s’y sent vite à l’aise, entouré de visages familiers et de clients bienveillants, dans ce genre d’endroit où les inconnus finissent par devenir des amis.

Côté boutique, tout est cohérent avec les valeurs du lieu : harnais, laisses, colliers, gamelles, paniers, coussins ou jouets, chaque produit est sélectionné pour son engagement éco-responsable. Soins, alimentation, beauté animale, compléments, shampoings ou croquettes respectent à la fois l’environnement et la santé de nos compagnons.

Full Bloom va même plus loin en proposant régulièrement des ateliers (art floral, crochet, peinture ou yoga). Pour ceux que cela intéresse, vous pouvez retrouver le programme en story à la une sur leur compte Instagram.

Une adresse sincère, engagée et profondément humaine, où la convivialité et la qualité ne sont pas de simples mots mais une vraie ligne de conduite.

Il est impératif de s’y rendre d’urgence en cas de baisse de moral !!!!