ANNIE TRAITEUR

Annie Traiteur, le goût de la tradition corse

• THE PLACE •

Depuis 1992, Annie Traiteur s’impose comme une adresse incontournable à Calvi. Nichée au cœur des ruelles de la ville, cette maison familiale incarne avec élégance le savoir-faire corse et l’art de la transmission.

Dans sa boutique, Annie et sa fille célèbrent les richesses du terroir insulaire à travers une sélection raffinée : herbes du maquis, confitures maison, canistrelli, spiritueux corses, mais aussi plats préparés et produits d’épicerie fine.

Chaque création porte la signature d’un travail sincère et d’un attachement profond à la terre de Balagne.

Bien plus qu’une simple adresse gourmande, Annie Traiteur est une histoire de passion et d’héritage, où la tradition se mêle à la générosité, et où chaque saveur raconte un fragment de la Corse.

• THE FOOD •

Chez Annie Traiteur, chaque produit raconte une histoire, celle d’une Corse authentique et généreuse. Ici, la passion guide chaque geste, et l’exigence se reflète dans une sélection d’exception. Annie et sa fille Valérie parcourent l’île tout au long de l’année pour dénicher le meilleur de la production locale: fromages de bergers, charcuterie de porc Nustrale, huiles d’olive, vins, miels, confitures et douceurs du maquis.

Dans les rayons, plus de 1 000 références célèbrent la richesse du terroir : fruits et légumes gorgés de soleil, condiments artisanaux, pâtisseries corses et spiritueux raffinés. On y retrouve également les créations maison, citron confit à l’huile d’olive, confitures originales, herbes du maquis, sels aromatisés ou vinaigre à la myrte, qui témoignent du savoir-faire et du soin apporté à chaque recette.

Côté traiteur, le plaisir se poursuit avec des plats cuisinés aux saveurs d’antan : cannellonis et courgettes au brocciu, sauté de veau, feuilletés aux blettes, beignets de légumes, tartes salées, crudités, fruits de mer et desserts maison.

Le tout à prix abordable, accompagné de conseils avisés et souriants de l’équipe, toujours prête à faire découvrir les trésors gustatifs de l’île.

Une véritable ode à la gastronomie corse, où authenticité, convivialité et excellence se retrouvent à chaque bouchée.