SIMPLE COFFEE

Simple Coffe, quand le café de spécialité rencontre la générosité

• THE PLACE •

Dans le 18ᵉ arrondissement de Paris, un quartier vivant et créatif. Ce coffee-shop attire autant les amateurs de bon café que ceux qui cherchent une petite restauration de qualité.

Nichée parmi les adresses les plus branchées du moment, SIMPLE Coffee s’impose avec une philosophie claire : qualité, service et cœur avant tout. Ici, pas de réservation ni de chichis, mais une promesse tenue avec sincérité. On y vient pour un café de haut vol, des assiettes qui font plaisir, des pâtisseries gourmandes… et surtout pour l’accueil chaleureux qui fait toute la différence. Une adresse conviviale, vivante et généreuse, où l’on se sent bien dès la première gorgée.

Ce qui frappe d’emblée, c’est l’authenticité du lieu : un service assuré avec le cœur, et un accueil toujours chaleureux. L’équipe est connue pour sa sympathie et sa disponibilité. La carte reflète aussi cette volonté, le tout avec des produits de saison et beaucoup de soin dans la présentation.

Simple Coffee, c’est donc une maison de plaisirs : café de qualité, douceurs, plats savoureux, le tout dans une atmosphère conviviale qui donne envie d’y revenir encore.

• THE FOOD •

Chez Simple Coffee, l’assiette est aussi soignée que l’ambiance : du bon café, des plats savoureux et toujours faits maison. Ici, pas de compromis — la sincérité se retrouve dans chaque proposition.

Goûté lors de notre passage, l’avocado toast a séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Loin des versions minimalistes trop souvent servies ailleurs, celui-ci surprend par la justesse de ses saveurs. Légumes rôtis fondants, feta pleine de caractère, aromates frais et une pointe de sauce piquante viennent composer une assiette simple et maîtrisée, qui illustre bien l’esprit de la maison.

La carte, volontairement courte et repensée chaque semaine, est un gage de fraîcheur et de créativité. Ce qui se fait rare dans ce quartier où l’apparence l’emporte parfois sur la qualité. Ici, pas de fausse promesse : les plats sont soignés, savoureux, et donnent envie de revenir.

On y retrouve la même exigence que dans les cafés, sélectionnés avec soin parmi trois crus régulièrement renouvelés, déclinés en flat white, cortado ou latte pour découvrir de nouveaux arômes et origines. L’équipe de passionnée cherche à valoriser chaque origine avec justesse.

Enfin, les pâtisseries maison viennent conclure l’expérience avec élégance. Gourmandes et bien exécutées, elles apportent la touche finale qui confirme que chez Simple Coffee, tout est pensé avec cœur et authenticité.

Un lieu qui réussit le pari d’allier cadre tendance, assiettes soignées et véritable expertise café. Alors merci Simple, et surtout : restez SIMPLEMENT comme vous êtes.

• THE ATMOSPHERE •

Chez Simple Coffee, le cadre se distingue par son élégance brute : une salle aux lignes épurées, dominée par un vaste comptoir et des alcôves en aluminium brossé signées par le studio Mur.Mur. Pas de confort feutré ni de bois chaleureux comme dans d’autres adresses « cosy » : ici, tout est mesuré, réfléchi, pensé pour une atmosphère sobre et percutante. Et pourtant, on s’y sent bien, porté par l’énergie conviviale du lieu.

Au centre, le bar arrondi rythme la pièce et crée un contraste chaleureux, qui donne envie de s'y accouder, tandis qu’au sous-sol, les pâtisseries sortent du four pour arriver encore tièdes en salle. Une petite terrasse, ouverte sur une impasse tranquille, prolonge l’expérience aux beaux jours.

Le lieu n’est pas grand, et le week-end à l’heure du déjeuner il faut parfois patienter un peu. Mais le service rapide, assuré par une équipe souriante et compétente, compense largement l’attente. Quelques places assises à l’intérieur comme à l’extérieur permettent de profiter du lieu, à condition de bien choisir son moment, car ici, comme partout, la réservation n’existe pas.